#14 해설
2014년 민경채 PSAT 상황판단
문제 번호 선택
#14 해설
2014년 민경채 PSAT 상황판단
문제 번호 선택
2014년 민경채 PSAT 상황판단
문제 번호 선택
2014년 민경채 PSAT 상황판단
문제 번호 선택
다음 글을 근거로 판단할 때 옳지 않은 것은?
우리는 영국의 빅토리아시대에 보도된 불량식품에 관한
기사들을 읽을 때 경악하게 된다.
대도시의 빈곤층이 주식으로
삼았던 빵이나 그들이 마셨던 홍차도 불량식품 목록에서
예외가 아니었기 때문이다.
이는 유럽대륙이나 북아메리카
에서도 흔히 볼 수 있었던 일로, 식품과 의약품의 성분에
관한 법률이 각국 의회에서 통과되어 이에 대한 제재가
이루어질 때까지 계속되었다.
예컨대 초콜릿의 경우 그
수요가 늘어나자 악덕 생산업자나 상인들의 좋은 표적이
되었다.
1815년 왕정복고 후 프랑스에서는 흙, 완두콩 분말,
감자 전분 등을 섞어 만든 초콜릿이 판매될 정도였다.
마침내 각국 정부는 대책을 세우게 되었다.
1850년 발간된
의학 잡지『란세트』는 식품 분석을 위한 영국 위생위원회가
창설된다고 발표하였다.
이 위생위원회의 활동으로 그때까지
의심스러웠던 초콜릿의 첨가물이 명확히 밝혀지게 되었다.
그 결과 초콜릿 견본 70개 가운데 벽돌가루를 이용해 적갈색을
낸 초콜릿이 39개에 달한다는 사실이 밝혀졌다.
또한 대부분의
견본은 감자나 칡에서 뽑은 전분 등을 함유하고 있었다.
이후 영국에서는 1860년 식품의약품법이, 1872년 식품
첨가물법이 제정되었다.
① 북아메리카에서도 불량식품 문제는 있었다.
② 영국 위생위원회는 1850년 이후 창설되었다.
③ 영국의 빅토리아시대에 기사로 보도된 불량식품 중에는 홍차도
있었다.
④ 영국에서는 식품의약품법이 제정된 지 채 10년도 되지 않아
식품첨가물법이 제정되었다.
⑤ 영국 위생위원회의 분석 대상에 오른 초콜릿 견본 중 벽돌
가루가 들어간 것의 비율이 50%를 넘었다.
2014년 민경채 PSAT 상황판단
문제 번호 선택
2014년 민경채 PSAT 상황판단
문제 번호 선택
2014년 민경채 PSAT 상황판단
문제 번호 선택