#13 해설
2011년 민경채 PSAT 상황판단
문제 번호 선택
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다음 글을 근거로 판단할 때, 연결이 서로 잘못된 것은? (단, 음식에서 언급되지 않은 재료는 고려하지 않는다)
채식주의자 중에는 육류와 함께 계란, 유제품(치즈, 버터, 생크림 등) 및 생선조차 먹지 않는 사람이 있는가 하면 때때로 육식을 하는 채식주의자도 있다.
또한 채식이라고 하면 채소와 과일 등을 생각하기 쉽지만, 여기서 말하는 채식에는 곡물도 포함된다.
아래 표는 채식주의자의 유형별 특성을 분류한 것이다.
| 채식주의자의 유형 | 특 성 |
|---|---|
| 과식(果食)주의자 | 모든 식물의 잎이나 뿌리는 섭취하지 않고, 오직 견과류나 과일 등 열매 부분만을 먹는다. |
| 순수 채식주의자 | 동물로부터 얻은 모든 것을 먹지 않고, 식물로부터 나온 것만을 먹는다. |
| 우유 채식주의자 | 순수 채식주의자가 먹는 음식에 더하여, 유제품은 먹되 계란은 먹지 않는다. |
| 난류(卵類) 채식주의자 | 순수 채식주의자가 먹는 음식에 더하여, 계란은 먹되 유제품은 먹지 않는다. |
| 유란(乳卵) 채식주의자 | 순수 채식주의자가 먹는 음식에 더하여, 유제품과 계란도 먹으며, 우유도 먹는다. |
| 생선 채식주의자 | 유란 채식주의자가 먹는 음식에 더하여, 생선도 먹는다. |
| 준(準) 채식주의자 | 생선 채식주의자가 먹는 음식에 더하여, 육류도 그 양을 줄여가며 먹는다. |
채식주의자의 유형 음식
① 과식주의자 호두를 으깨어 얹은 모든 생과일
② 우유 채식주의자 단호박 치즈오븐구이
③ 난류 채식주의자 치즈계란토스트
④ 유란 채식주의자 생크림을 곁들인 삶은 계란
⑤ 생선 채식주의자 및 준 채식주의자 연어훈제구이
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