#39 해설
2015년 입법고시 PSAT 상황판단
문제 번호 선택
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甲, 乙, 丙, 丁, 戊는 자신들의 선호에 부합하는 맥주를 만들기로 하였다.
다음의 <조건>을 고려할 때, 각 구성원의 선호에 부합한 재료의 조합으로 옳지 않은 것은?
<조 건>
맥주의 재료는 물, 보리, 홉, 효모, 기타 첨가물이다.
기타 첨가물은 가미되지 않을 수 있지만 나머지 재료는 모두 혼합되어야 한다.
재료의 조합에 따라서 평가기준인 맛, 색, 향, 보디(body)가 달라진다.
맛은 단 맛, 쓴 맛으로 구분된다.
색은 밝은 색, 어두운 색으로 구분된다.
향은 재료에 따라 다양하게 결정된다.
보디는 맥주의 무게감(또는 점도)을 의미하는데 라이트 보디(light body), 미디움 보디(medium body), 풀 보디(full body)로 나뉜다.
라이트 보디에서 풀 보디로 갈수록 점도가 강한 것을 의미한다.
각 재료가 맥주에 미치는 영향은 다음과 같다.(단, 물은 맥주에 아무런 영향을 미치지 않는다고 가정한다)
| 구분 | 재료 | 맥주에 미치는 영향 |
|---|---|---|
| 보리 | 일반 보리 | 밝은 색을 내고 단 맛을 냄 |
| 구운 보리 | 어두운 색을 내고 쓴 맛을 냄 | |
| 홉 | 향이 강한 홉 | 과일향을 내고 쓴 맛을 냄 |
| 향이 약한 홉 | 향과 맛에 아무런 영향이 없음 | |
| 효모 | 상면발효 효모 | 풀 보디, 미디움 보디의 맥주를 만듦 |
| 하면발효 효모 | 미디움 보디, 라이트 보디의 맥주를 만듦 | |
| 기타 첨가물 | 설탕 | 단 맛을 냄 |
| 곡물 (쌀, 옥수수) | 단 맛과 해당 곡물의 향을 냄 |
모든 평가기준에서 '기타 첨가물 > 효모 > 홉 > 보리' 순으로 영향을 미친다.
예를 들어, 쓴 맛이 나게 하는 향이 강한 홉을 쓰더라도 설탕을 첨가하면 단 맛이 난다.
각 재료는 언급되지 않은 평가기준에 대해서는 아무런 영향을 미치지 않는다.
甲: 난 쓴 맛이 좋아. 그리고 어두운 색이 좋지. 향은 무엇이든 상관없어. 그리고 풀 보디여야만 해.
乙: 난 쓴 맛이 좋아. 색은 어두운 색이 좋겠어. 향은 과일 향이 강하게 났으면 좋겠어. 기왕이면 미디움 보디가 좋겠군.
丙: 난 단 맛이 좋아. 색은 밝은 색이 좋지. 향은 무엇이든 상관없어. 풀 보디가 좋겠군.
丁: 나도 단 맛이 좋아. 색은 밝은 색이 좋겠어. 향이 거의 없었으면 좋겠군. 그리고 라이트 보디가 좋아.
戊: 난 단 맛이 좋아. 색은 어두운 색이 좋겠어. 옥수수 향이 나면 좋겠군. 그리고 라이트 보디가 좋아.
① 甲: 물, 구운 보리, 향이 약한 홉, 상면발효 효모
② 乙: 물, 구운 보리, 향이 강한 홉, 상면발효 효모
③ 丙: 물, 일반 보리, 향이 강한 홉, 상면발효 효모
④ 丁: 물, 일반 보리, 향이 약한 홉, 하면발효 효모, 설탕
⑤ 戊: 물, 구운 보리, 향이 강한 홉, 하면발효 효모, 옥수수
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